«Доширак», «Роллтон», BigBon

Специалисты Роскачества провели проверку 17 самых популярных марок лапши быстрого приготовления и обнаружили в ней токсины, пестициды, а также повышенное содержание соли. Об этом сообщается на официальном сайте организации.

По информации источника, ни одна торговая марка не соответствует российскому знаку качества. Так, в лапше «Биг Ланч», «Золотистая жатва», «Роллтон», «Моя цена» выявлены следы пестицидов. Эксперты утверждают, что пестициды и регуляторы роста растений могли попасть в лапшу только через муку.

В продукции восьми торговых марок обнаружены следовые количества охратоксина А, ещё в пяти - следовые количества микотоксина зеараленон. По мнению экспертов, микотоксины могли попасть в лапшу быстрого приготовления из сырья из-за недостаточно тщательного входного контроля на производстве или недобросовестных поставщиков муки. «Микотоксины также могут появляться в продукции при транспортировке или хранении готового продукта - когда возникают условия для грибкового поражения», - указывает Роскачество.

По итогам исследования эксперты организации предположили, что производители используют некачественное растительное масло, а также выявили большое количество соли в 12 торговых марках. Между тем, не подтвердилось мнение, что производители используют сою, но не указывают её в составе продукта, а также о том, что заявленное мясо в лапше отсутствует. Искусственных красителей обнаружено не было, а глутамата натрия не так много, как принято считать, заключают эксперты.