Пермский мёд, посикунчики и камский твёрдый сыр

В России проходит народное голосование в рамках второго Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», в котором участвуют 25 наименований продуктов и блюд прикамской кухни.

В рамках проекта каждый житель Пермского края и всей страны может отдать свои голоса за три любимых продукта, при этом только один раз – за участника из своего региона. Сделать это можно на официальном сайте конкурса до 7 ноября.

Стоит отметить, что всего в проекте заявлено 720 наименований товаров из 84 регионов России.

По данным регионального Минсельхоза, среди блюд, представляющих на конкурсе «Вкусы России» Пермский край, есть как старинные, история которых насчитывает несколько веков, так и относительно молодые и перспективные бренды, созданные или возрожденные фермерами в последнее десятилетие.

Например, в конкурсе принимает участие известное в наших краях блюдо – «Посикунчики коми-пермяцкие с пистиками» – старинная разновидность уральских маленьких жареных пирожков с начинкой из молодых побегов полевого хвоща. Также среди участников проекта, олицетворяющих гастрономические традиции Прикамья, есть выпечка (пермские шанежки, красновишерский черничный пирог), напитки (сосновый лимонад из Перми, напиток из пермской чаги), уникальные сладости (ореховое варенье по-пермски, пермские сладости из шишки), а также сыры (сыры из Соликамска, камский твёрдый сыр) и многие другие.

С прошлого года число участников, представляющих Прикамье на конкурсе, увеличилось в пять раз. Это значит, что в рамках проекта россияне смогут больше узнать об истории нашего региона.

На момент опубликования этой новости, по итогам голосования среди наименований и продуктов из Пермского края лидируют «Вишерская карамельная ягода» и сыры из Соликамска.

Фото: скриншот с сайта «Вкусы России»