«Прикамская кухня»: чайковские кулинары на высоте

3 и 4 августа в Соликамске проводился традиционный фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня». Этот фестиваль – ежегодное краевое мероприятие, призванное поддержать профессиональных и начинающих поваров Пермского края.

Повара и студенты профильных колледжей и техникумов соревновались в приготовлении различных блюд на открытом воздухе в пяти номинациях: «Обед на природе», «Каша для пикника», «Блины «Прикамские с припёком», «Посикунчики», «Царь-рыба».

Для гостей фестиваля проводились мастер-класс по приготовлению ухи и благотворительная акция «Каша из топора», которую смог попробовать любой желающий. Всего в фестивале участвовали пять команд и более 50 индивидуальных участников. Город Чайковский представляла команда, в состав которой вошли преподаватель ЧТПТиУ Павел Черников, студент Максим Широков и завпроизводством предприятия общественного питания «Ассоль» Наталья Антонова.

По итогам фестиваля чайковской команде «Прикамские южане» присуждён кубок «За сохранение национальных традиций Прикамья». Павел Черников занял 1 место в номинации «Посикунчики», а студент техникума Максим Широков в номинации «Блины «Прикамские с припёком» занял призовое 3 место. Наталья Антонова – в пятёрке лучших в номинации «Каша для пикника».

Фото: чайковскийрайон.рф